Was abends essen? Einfach besser und leichter in die Nacht

Die Frage, was abends auf den Teller kommt, bestimmt mehr als nur deinen Hunger – sie hat einen echten Einfluss auf deinen Schlaf, deine Figur und wie wohl du dich fühlst. Viele denken, es geht abends nur um „wenig essen“, doch das greift zu kurz. Es kommt vor allem darauf an, was du isst und wie du dich danach fühlst.

Stell dir vor, du liegst mit vollem Bauch im Bett, wälzt dich hin und her, und der Schlaf bleibt fern. Klassiker wie fettige Pizza oder üppige Currywurst sind oft schwer verdaulich und bringen deinen Stoffwechsel am Abend noch mal richtig auf Trab. Die Folge: unruhiger Schlaf und manchmal eine unangenehme Völle am Morgen. Besser funktioniert’s mit einer leichten, eiweiß- und ballaststoffreichen Mahlzeit. Ein Omelette mit Gemüse, ein leichter Salat, ein paar Vollkornknäckebrote mit Hüttenkäse oder gebratener Fisch – alles easy und schnell gemacht.

Immer häufiger liest man: „Iss abends eiweißreich, dann bist du morgens fitter und baust leichter Fett ab.“ Studien zeigen, dass ein abendliches Stück Hähnchen (ohne Panade!), Eier oder Magerquark lange satt und trotzdem angenehm leicht hält. Auch Tofu oder Kichererbsen sind super, wenn du es vegetarisch magst. Sie stoppen Heißhungerattacken in der Nacht und bringen den Schlafrhythmus nicht aus dem Takt.

Zuckerbomben und Weißbrot sind dagegen keine gute Idee, sofern du morgens nicht unausgeschlafen und mit Heißhunger aufwachst. Süße Cornflakes, Softgetränke oder Schokolade treiben den Blutzucker hoch und lassen ihn in der Nacht wieder fallen – schlechter Schlaf vorprogrammiert. Auch Alkohol ist als Einschlafhilfe überschätzt: Er sorgt gerade in der zweiten Nachthälfte für häufige Wachphasen und weniger Erholung.

Du willst Bauchfett loswerden? Dann verzichte abends auf große Mengen Kohlenhydrate und iss lieber reichlich Gemüse, mageres Fleisch oder pflanzliches Eiweiß. So bleibt dein Insulin niedrig und der Körper greift in der Nacht eher auf seine Fettspeicher zurück. Kleiner Geheimtipp: Ein Becher Skyr oder Naturjoghurt mit ein paar Himbeeren füllt den Magen, belastet aber nicht.

Wenn du regelmäßig spät heimkommst, halte Basics wie TK-Gemüse, Naturjoghurt oder ein paar Eier parat. So bist du vor Fastfood-Fallen sicher. Schnelle Pfannengerichte, Ofengemüse oder Salatschüsseln schmecken sogar noch, wenn’s mal richtig spät wird.

Fühl mal in dich rein – was tut dir abends wirklich gut? Jeder tickt ein bisschen anders, aber mit leichten, nährstoffreichen Mahlzeiten und weniger schnellen Kohlenhydraten schläfst du besser und bist morgens fitter. Probier aus, was zu dir und deinem Alltag passt – dann wird das Abendessen zum echten Wohlfühl-Moment.